燕窝主要成分是人体必需的多种高级蛋白质，含氮物质、膳食纤维、矿物质，维生素及独特的表皮生长因子，具很好的滋补养生作用。

燕窝用温水冲洗干净后静置两分钟，滤水

再用凉水冲洗一遍，保证口感，滤水再用凉水冲洗一遍，保证口感，滤水

先准备一口小锅，将燕窝放入其中，放入燕窝炖煮二十分钟，加入红枣，煮沸

加入冰糖10g盖上盖子炖煮三十分钟

加入剩余冰糖炖煮一小时，放凉即可食用

燕窝，是一种高档的滋养补品，由于燕窝性平中和，因此食用并无禁忌； 　　但燕窝的营养功效是慢慢渗透并作用于人体的，食用燕窝也是讲究用量和周期的，既不可一日暴食，更不可隔三差五，贵在长期坚持。经常食用燕窝用于保养的人士，精神状态极好，让人难猜其真实年龄。