在绞肉中加入切碎的金针菇，让份量加倍，也能顺路摄取纤维质，咀嚼中有脆脆的口感，吃起来挺有趣~ （7个，1个约50大卡，净含糖约0.9g/个）。

金针菇切去根部带沙部份后，切成小段。

将所有材料倒入盆中，搅拌均匀。

平底锅先抹少许油，用汤匙舀起肉馅铺在锅内呈饼状，盖上锅盖后小火闷煎约6分钟。

待肉饼表面泛白后，用锅铲将肉饼逐一翻面。

再盖上锅盖闷煎约6分钟至肉饼熟透即可。

1.金针菇切去根部带沙部份后，切成小段。