千页豆腐炖娃娃菜的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2025-11-29【导读】:
今天给大家介绍下千页豆腐炖娃娃菜的做法,一起看看吧!
准备食材,娃娃菜,切掉根,直接横条切。杭椒切段,小葱也切段

油,锅里倒,热锅凉油

椒和葱下锅,不用翻动,一股香气杀出来,准备下豆腐

豆腐下锅先不翻,遇热豆腐会变胖,自己就鼓起来了,到时候再翻炒

开始有点火候了,逐渐膨胀,准备下一勺豆瓣酱

豆腐上色之后加热水,85度以上,没过豆腐,你可别加多了,一会放娃娃菜还要出汤

热水加进去接着下娃娃菜,盖住沸腾的豆腐

娃娃菜下锅,加入生抽、盐豆瓣酱,大火炖10分钟就可以出锅了
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