看到羊肉就想弄个粉蒸羊肉，用蒸肉米粉蒸羊肉，实在太好吃了，没试过的朋友，赶快试试。

花椒粒2勺一碗水放锅内烧开小火2--3分钟关火，冷却除去花椒，羊肉切丝放进花椒水腌制15分钟，久点更好，去膻味提味，备用。

羊肉去掉花椒水，洋葱切丝，所有作料（油除外）加入肉中拌匀，腌制十分钟，去掉洋葱，根据个人口味可不去洋葱。

然后是加入香油，食用油，在羊肉搅拌均匀，在羊肉中加入米粉子进行搅拌并搅拌均匀备用。

萝卜切细条拌盐拌米粉子，粉丝开水泡5分钟沥水拌盐米粉子放萝卜上，加入羊肉，上锅蒸半小时。

等粉蒸肉完全熟以后，在粉蒸肉上淋上蒜泥在拌上热油，油味更佳，撒上香菜，完胜！

1.羊肉切丝放进花椒水腌制。