家有小孩，爱吃鱼丸类食物，平时煮火锅或者烧烤都爱做鱼丸，今天用鱼丸炒西红柿，酸酸甜甜做出好味道。工具/原料more番茄(4个)鱼丸(1小碗)小葱(1棵)蒜蓉少许盐1匙味精少许糖1勺方法/步骤1/11分步阅读

小个的西红柿四个，大葱一根，鱼丸一碗。

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把西红柿切成小丁，鱼丸切小块。大葱切段备用。

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炒锅开大火，倒油50毫升。油热后放入葱段炝锅。

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闻到葱香味放入鱼丸，翻炒几下。

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直到鱼丸表面稍微变硬。

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此时放入西红柿块。翻炒一分钟。

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待西红柿出汤，放一勺白糖继续炒。

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翻炒半分钟，鱼丸裹上西红柿汁，颜色变红。

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此时放一匙盐和少许味精调味。

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翻炒均匀，即可关火。

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装盘上桌。

注意事项

白糖可以让西红柿的酸味不那么突出，变得酸甜适口。

鱼丸熟透才能吃。