眉豆糕是东莞汉族糕类小吃 ，是用新鲜的眉豆加上糯米粉和其它香料熬成的，上面还撒上用香油炒过的芝麻制作而成。下面小编来介绍下眉豆糕的做法。

眉豆提前泡六个小时

泡过后的眉豆，加3-5倍分量的水慢火煲一小时至软（期间要不停留意水是否烧干，如烧干但还没煮软则需加水继续煮），煮软后沥干水备用

粘米粉、玉米淀粉及100克水混合并搅拌均匀

小火加热成熟粉浆，熟粉浆加入100毫升水、糖、盐、胡椒粉，并搅拌至无大颗粒粉浆

热锅后转小火，炒香热芝麻，捞出备用

热锅，放少量油，爆香眉豆及葱花

把眉豆、葱花加入粉浆中拌匀

蒸熟后，撒上熟芝麻即可