这道菜一上桌就让人非常有食欲，香气浓郁，非常诱人。口感非常的脆嫩，爽滑。而且用料十分新鲜，给的量也很足，性价比超级高，做法保留了食材原有的味道，味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好清新爽口

把青辣椒洗净切块，洋葱切块

辣皮子泡泡洗净切段，姜切片

羊排洗净切块

凉水下锅，焯煮开捞起沥干水分

热锅凉油，油热7成加羊排翻炒出水分出香味

加老抽翻炒均匀

加辣皮子、草果、花椒粒、姜

加水、盐大火烧开，转小火烧40分钟左右，加盐、洋葱块、青辣椒、大蒜大火翻炒均匀。