花生菜干煲猪骨汤具有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用，好喝又降火，特别适合春夏之季饮用。

锅内加水煮沸倒入猪骨焯水，将焯水的猪骨洗净。

菜干洗净切段,红枣、花生洗净,姜洗净切片备用。

红萝卜去皮，切成块。

锅中注入适量清水，放入所有材料，加盖大火煮开后转小火煲1小时左右，加盐调味将煲好的汤关火。