黄瓜瘦肉粥是我经常吃的一道好吃又营养的早餐，做法简单，下面小编把它的做法分享给大家参考。

瘦肉、黄瓜准备好。

瘦肉切成小片，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

黄瓜切成薄片，撒点盐进去，用手抓软。

然后过一下水，再捞上来沥干水份。

锅里装适量的白粥从新煮沸，然后放青瓜进去。

加适量的盐、油搅拌均匀，盖上盖子小火煮5分钟左右。

然后打开盖子放腌制好的瘦肉进去。

滚2分钟左右就可以食用了。