订阅肉炒藕片的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-24【导读】：
分享一道家常菜，肉炒藕片的做法。工具/原料more藕、肉、料酒、淀粉、酱油、姜、蒜、醋、盐、花椒、辣椒等方法/步骤1/9分步阅读
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注意事项
先把瘦肉洗净切成片。
2/9把切好的肉片放入碗中，加入适量的料酒、淀粉、少许酱油腌制10分钟左右。
3/9把藕去皮洗净。
4/9把洗好的藕切成薄片。
5/9把姜、蒜、辣椒洗净切好。
6/9锅里倒入适量的油起火。
7/9等待油烧至七成熟时，将腌制要的肉片下锅爆炒。
8/9等待肉片炒至8成熟，拨到一边，将姜、蒜、辣椒下锅进行爆香后，加入藕片进行翻炒。
9/9等炒至藕片感觉有点粘锅时，放少许醋，翻炒几下，加入适量香菜、盐，翻炒均匀即可出锅装盘。
注意事项藕片下锅要不断翻炒，防止粘锅。
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