茶树菇是我们生活中常见的山珍美味，炒的时候保持原汁原味，加入鸡肉味道更香，下面就为大家分享一下新鲜茶树菇的清炒做法。工具/原料more茶树菇(150g)鸡肉(100g)青椒50g胡萝卜50g调和油15ml蚝油10ml方法/步骤1/9分步阅读

首先我们将茶树菇洗净，鸡肉干要用黄酒泡一会儿，这样不但可以去除鸡肉的肉腥味，味道也会更好，青椒和胡萝卜切丝，葱、姜和大蒜改刀备用。

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然后在炒锅中放入适量水，水沸腾后将茶树菇放入水中进行焯水处理，焯好后捞出。

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接着炒锅中放入适量调和油，油热后将鸡肉干放入锅中煸炒一会。

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再将葱、姜和大蒜放入锅中煸炒出香味。

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然后将焯好的茶树菇放入锅中翻炒一会。

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接着将胡萝卜和青椒丝放入锅中。

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翻炒一会，让食材均匀受热。

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根据自己口味放入适量蚝油。

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最后将调味品和食材炒匀即可食用。

总结1/1

将茶树菇洗净，鸡肉干要用黄酒泡一会儿

在炒锅中放入适量水，水沸腾后将茶树菇放入水中进行焯水处理

炒锅中放入适量调和油，油热后将鸡肉干放入锅中煸炒一会

葱、姜和大蒜放入锅中煸炒出香味

焯好的茶树菇放入锅中翻炒一会

胡萝卜和青椒丝放入锅中

翻炒一会，让食材均匀受热

根据自己口味放入适量蚝油

最后将调味品和食材炒匀即可食用

注意事项

注意掌握好火候。