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    柚子皮糖的做法

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-02-24
    【导读】:
    “我是一个勤俭节约的小能手”,哈哈,擅长把各种柚子皮、萝卜皮、姜皮等等变废为宝的技能。工具/原料more柚子(1个)冰糖(200克)水(100克)盐(5克)方法/步骤1/10分步阅读

    把柚子肉剥出来吃了,本款食谱仅用皮。韶关长坝的柚子皮很薄,所以不用去内瓤。

    2/10

    用盐把柚子皮刷洗干净

    3/10

    切成薄薄的长条

    4/10

    洗干净锅,加水后立马把切好的柚子皮放进去,煑4分钟,不要煑太久,时间长了柚子皮会烂。

    5/10

    起锅后用冷水冲洗,边冲洗边抓,这样可以有效去除柚子皮的苦味。

    6/10

    把柚子皮泡一晚上,如果介意苦味的小伙伴期间可换两三次水。

    7/10

    第二天把柚子皮的水用手抓干。

    8/10

    不粘锅加入冰糖,水煑至冰糖全部溶化。

    9/10

    把柚子皮倒进冰糖液中先中火翻炒,再转小火,让冰糖均匀沾在柚子皮上,这时如果天气好就可以晒上两天;如果天气不好就直接炒干一点。

    10/10

    看看,炒透和晒干的柚子皮糖是晶莹剔透的。淡淡的甜度,还有柚子的清香,没有苦涩味,家人朋友都非常喜欢。赶紧动手试试~

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