肺是我们人体重要的器官，肺有三怕，其中一怕是怕热，因此我们非常有必要清热润肺，那么清热润肺又该吃什么食物呢？众所周知枇杷果富含人体所需的各种营养元素,是营养丰富的保健水果，被誉为“果中之王”，枇杷果肉软多汁，酸甜可口，味道独特，有止咳利尿，润肺清热的功效。百合具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴的功效。枇杷果和百合两种食材强强联手入菜，通过饮食调节能达到清热润肺的功效，常食之可提高我们身体的免疫能力。工具/原料more新鲜枇杷(6只)鲜百合(50g)荷兰豆(100g)培根(2片)盐(1勺)水淀粉(1小勺)黑木耳2g高汤2汤匙红彩椒20g蒜苗15g食用油1勺方法/步骤1/10分步阅读

枇杷小炒食材：新鲜枇杷果、新鲜百合、荷兰豆、培根、红彩椒、黑木耳、高汤。

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荷兰豆清洗干净，去筋，对半切开，用开水焯烫至断生，捞出后过凉水，沥干水分备用。培根切寸段备用。黑木耳提前泡发好，用开水焯烫1分钟，捞出后过凉水，沥干水分备用。整棵的百合需要去梗，然后用手轻轻的将百合一瓣一瓣的掰开，用小剪子减去发黄的地方，清洗干净，沥干水分备用。红色的彩椒切成菱形片备用。

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枇杷果清洗干净后用手轻轻撕去皮，切开后去核，切成块，放在清水里浸泡备用。

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热锅凉油，爆香蒜苗。

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放入培根，中火煸炒出香味。

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改大火，放入黑木耳和荷兰豆，迅速翻炒均匀。

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淋入2汤匙的高汤，翻炒均匀。

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放入枇杷果和百合，翻炒均匀。

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放入少许的盐调味。

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淋入1小勺水淀粉，翻炒均匀即可。

注意事项

1.枇杷果切好后请放在清水里浸泡保存，避免被氧化，颜色变黑。 2.蒜苗可用蒜代替。 3.炒菜时所放的油要适量，如果培根较肥的话就少放些油。 4.高汤可用清水代替。高汤的量2汤匙即可，切忌汤多。 5.糖尿病患者忌食枇杷，寒咳、胃寒以及寒症型感冒患者（怕冷、流鼻水，但喉咙不痛）最好不要多吃。枇杷核含有毒的氢氰酸，所以吃枇杷时忌食枇杷核。没成熟的枇杷不能食用。 6.荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。原因在于荷兰豆含有蛋白质凝激素，在100℃时才能破坏，所以荷兰豆必须焯烫至断生。