订阅粉蒸肉详细做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-24【导读】：
蒸菜在很大程度上，保留了食材的原汁原味，虽然少了油的烹制，但是激发出来的是食材本身的香味。工具/原料more五花肉(500克)大米(100克)地瓜(1块)食盐7克酱油10克糖5克十三香2克姜适量料酒少许方法/步骤1/8分步阅读
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将五花肉切4厘米长、1厘米左右厚的片
2/8加盐、糖、酱油、料酒拌匀。盖保鲜膜，腌半小时左右
3/8将米加水淘洗干净，控水
4/8然后放锅里小火炒，炒干后加入十三香
5/8继续炒至米色微黄出锅
6/8将炒米倒入盛肉的容器里，切少许姜末，拌在一起
7/8地瓜切厚片，铺在蒸制的容器底
8/8然后将沾满炒米的肉片一层层铺在地瓜上，最后淋少许水。水的多少，需要根据米的干湿程度添加。高压锅里放足够的水，凉水上锅，上气后蒸20分钟关火，焖至锅内气散尽
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