将猪肉洗干净置于案板中切碎剁成馅，将韭菜摘取根和黄叶部分，洗干净置于案板上切碎，将虾仁剥皮后洗干净置于案板上剁碎，这三种准备好的食材均备用。准备一个空碗，放入准备好的肉馅和切好的韭菜碎以及虾仁碎，撒入一把葱花，加入三勺生抽，两勺料酒、三勺食用油，一勺胡椒粉、一勺味精，一勺耗油和适量的盐调味，搅拌均匀。取一块混沌皮，在中间放入适量馅料，沾水抹在混沌皮的三个边上，将混沌皮对折，边缘捏紧，右下角再抹点水，两个边一捏即可做成混沌，起锅烧开水放入混沌，煮至混沌飘起即可出锅。