冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方 。羊肉和白萝卜是绝配，萝卜可以去羊肉的腥味、膻味，还可以吸附一部分羊肉当中的脂肪，两者一起原汁原味、鲜美可口，相得益彰~~~工具/原料more羊骨(250g)白萝卜(350g)葱适量姜片适量味精适量料酒适量盐适量方法/步骤1/9分步阅读

备好羊骨和白萝卜，白萝卜不能花心。

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将羊骨冷水入锅、焯沸后泡一会儿再清洗干净。注意一定冷水入锅。

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放至汤锅中、加葱姜和适量清水加盖大火焖煮。

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煮开后加入适量料酒、去腥解膻味，转小火继续焖煮。

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此时来处理白萝卜：去皮冼净用刀切成滚刀块。

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待羊骨炖至快熟烂时、倒入白萝卜加盖大火焖煮。

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待羊骨炖至快熟烂时、倒入白萝卜加盖大火焖煮。

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最后撒点味精、增鲜提味，也可以不加，看个人喜好。

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清爽不油腻、美味又营养的萝卜羊骨汤就炖汤了。

注意事项

羊骨冷水下锅

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