香干具有豆腐的营养，同时比豆腐口感更好，用它来炒肉，是一道深受欢迎的家常菜，今天来介绍香干子炒肉的做法，这样做可以保持香干子的口感，同时让肉沫也更加鲜嫩。工具/原料more香干子(400g)瘦肉100g辣椒200g方法/步骤1/14分步阅读

将香干和辣椒洗净切好备用；

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将瘦肉洗净切成丝；

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在瘦肉中放入一点生粉；

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加入适量酱油；

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用筷子将瘦肉搅拌均匀；

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在锅中放入适量油；

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加入蒜沫炒出香味；

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加入一勺豆瓣酱；

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加入切好的瘦肉丝，快速翻炒一会；

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加入切好的香干和辣椒；

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反复翻炒，让香干子炒入味；

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加入少量五香粉；

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根据口味，加入适量食盐；

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起锅，美味的香干子炒肉就做好了。

美食香干子炒肉