蜜汁鸡翅一直以来都是我的心头大爱，香嫩口感带来抵挡不住的美味诱惑，色香味俱全，营养又健康做法也简单，一个接着一个吃！工具/原料more鸡中翅(10个)大蒜(25克)蚝油(15克)酱油(10克)蜂蜜(15克)盐(2克)料酒(20克)甜花椒粉(3克)白胡椒粉(1克)热水(10克)白芝麻少许清水适量方法/步骤1/10分步阅读

鸡翅中浸泡20分钟去去血水，冲洗干净，沥干水分。

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给鸡翅划上2～3刀，便于入味。

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碗内加入蒜泥、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐、甜红椒粉、白胡椒粉。

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倒入热开水，搅拌均匀。

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把鸡翅里倒入混合好的酱料，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制一天。

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腌制好的鸡翅，用厨房纸吸干表面的水份，煎制时才能上色。开中火，不粘锅里倒入少许食用油，油热后放入鸡翅。

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把鸡翅两面煎至金黄色。

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加入与鸡翅齐平的开水，稍搅动均匀。

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盖上锅盖，中火焖炖15分钟。

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炖好后，开大火收汁，完全收干，让酱汁在鸡翅上挂住。

注意事项

1、如果腌制时间不够，最少腌制1小时，建议冷藏过夜味道更佳。

2、若一次做的比较多，鸡翅可以分几次来煎，不要一次全部下锅。

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