萝卜是冬季最常见的蔬菜之一，不仅价格便宜，而且营养价值很高，所以有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。萝卜做法多样，生食熟食都可以。这款脆腌萝卜片做法简单，清甜适口，是冬季最合适的清粥小菜了。工具/原料more白萝卜(半根)盐2小勺白糖2小勺蒸鱼豉油1大勺柠檬半个枸杞一小把方法/步骤1/9分步阅读

准备半根白萝卜，清洗干净，白萝卜皮也要仔细洗净。

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把洗净的白萝卜对半切开，再切成薄薄的小片。

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萝卜片一层一层放入碗中，每层萝卜片都撒入一些盐。

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15分钟后，倒掉萝卜片腌制出来的水，再撒入2小勺白糖，并拌匀，再腌制15分钟。

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取一小碗，倒入1大勺蒸鱼豉油。

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准备一个柠檬，取一半用，切成薄片，挤出柠檬汁到蒸鱼豉油的碗中，再倒入适量凉白开，搅拌均匀。

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挤出萝卜片腌制出来的汁水，然后加入做好的调味汁。

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封上保鲜膜。

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放置一个小时之后，取出萝卜片放入玻璃保鲜盒中，表面撒上泡开的枸杞，就可以食用了。

注意事项

脆腌萝卜片的萝卜不用去皮，这样的萝卜片才又脆又清甜。

用柠檬汁代替醋，萝卜的味道更好。

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