订阅自制辣椒酱的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-24【导读】：
今天带来的是自制辣椒酱,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more辣椒(500克)蒜(60克)姜(小半块)菜籽油(300克)盐(20克)白糖(10克)芝麻(10克)桂皮八角香叶花椒(2片)方法/步骤1/6分步阅读
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把蒜，姜，辣椒洗净晾干水分剁碎，芝麻用锅不放油炒香。
2/6去市场买些花椒，八角，桂皮，八角，锅里放油炒热至冒小泡把这些香料放进去炸三至五分钟捞出。（油要盖过辣椒姜蒜那些，所以尽量要比辣椒那些多一点）
3/6香料捞出后油继续用小火加热，放剁碎的姜（一定要放姜，不然只放蒜跟辣椒容易糊锅，又不能放太多）先炸一下然后依次放蒜，辣椒，盐，白糖，翻炒2分钟左右放芝麻，关火（不要翻炒太久，容易太熟，口感不好）
4/6晾凉后装瓶密封就可以了
5/6生菜包酿豆腐加辣椒
6/6生菜包酿炸豆腐加辣椒
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