开启一瓶葡萄酒，是一项慎重而优雅的动作。时下一本颇流行的书《格调》的说法是：开酒的方法，能暗示出一个人的社会地位。下面小编教大家如何正确掌握开启葡萄酒的方法。方法/步骤1/5分步阅读用小刀沿瓶口突出的圆圈下切除封益，割开铅封的地方可选择瓶颈上方外凸部分，特别是如果此酒已在酒窖中陈年一段时间，必须以干净的白色餐巾擦拭。2/5将开瓶器的螺旋体插入软木塞中心点，缓缓地转入，如用蝴蝶形开瓶器，当螺旋体渐渐进入软木塞时，两边的把手会逐渐升起，当把手到达顶点时，轻轻地扳下，把软木塞拨出。3/5将把手扳下，以便另一端的爪子扣住瓶口，然后缓慢地提起把手，将软木塞拉出来。4/5拉出瓶塞后，要看看瓶塞是否潮湿，若是潮湿则说明该瓶酒采用了正确的保存方式，这样变质的可能性就会大大降低。另外，要进一步闻闻瓶塞有无异味。5/5开瓶时，如软木塞断裂，就用“夹型开瓶器”把瓶塞夹出来。