订阅家常小吃苦瓜糖
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-24【导读】：
炎炎夏日，很多人容易上火，苦瓜呢、具有消火解毒的功能。但是苦瓜又太苦，很多人吃不了那个味道。今天就教给大家一个两全其美的办法，既可以吃上可口的苦瓜，也不怕苦了工具/原料more苦瓜(500克)冰糖350克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
准备适量苦瓜和冰糖。一般是一斤苦瓜7两冰糖，冰糖多一点也没关系。
2/6将苦瓜切成7厘米的小条。不要切的太细也不要太粗。
3/6做苦瓜糖有三个办法：1、把苦瓜和冰糖一起倒入，不加水。因为苦瓜本身就含水。 2、倒入苦瓜和冰糖，然后加少许的水，不要加的太多。 3、先倒冰糖和水，等冰糖熬化了，再倒入苦瓜。 看自己喜欢哪种，都可以。
4/6熬制中。我没有倒水，熬一会水还蛮多的。 用中火熬。
5/6等到水快熬完的时候转小火，翻搅
6/6搅着搅着你会发现会有一层霜。哈哈。大功告成了
注意事项选苦瓜不要选太嫩的，会很苦，也不要太老的。
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