怎么做瑶柱鸡蛋羹
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-24【导读】:
好吃的瑶柱鸡蛋羹工具/原料more 鸡蛋(500克)干贝(200克)盐(5克)香油20克味精5克醋5克方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
瑶柱也称干贝冷水泡发6个小时,我一般都是头天晚上泡,转天早上做

泡好的瑶柱撕碎或搓碎!

鸡蛋加水搅拌均匀,比例是一半水,一半蛋,加一点点盐,盖上保鲜膜冷水上锅蒸!

开锅后五分钟加入瑶柱,盖上保鲜膜继续蒸五分钟!

出锅淋上香油即可!

鸡蛋羹做起来简单,掌握几个小窍门就能做的嫩嫩滑滑,第一蛋水比例1:1,第二时间掌握,冷水下锅开锅后十分钟即可!好吃!
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