米线也是我们平日里少不了的主食，今天做一道家常汤米线，虽然是家常做法，但是真的很不错，而且做起来也很方便。工具/原料more干米线(300g)瘦肉(200g)大甜椒(1个)鸡蛋(3个)香葱(2根)蒜瓣3个生抽适量食盐适量食用油适量料酒适量鸡精适量方法/步骤1/14分步阅读

‍

前一晚睡前把米线用冷水泡上2/14

早上起来准备食材

3/14

米线冷水入锅

4/14

煮开到用筷子一夹就断，捞出凉水冲洗至水变清

5/14

煮米线时，把瘦肉、蒜，葱，甜椒切成沫

6/14

起锅下油，把鸡蛋煎成荷包蛋

7/14

底油下蒜末炒出香味

8/14

下肉末，甜椒炒到肉末变色

9/14

下料酒、生抽炒熟

10/14

下荷包蛋、葱花翻炒均匀盛出备用

11/14

还是这个锅倒入适量开水，放生抽

12/14

放鸡精

13/14

放米线再煮开就可捞出

14/14

将炒好的菜放入米线碗里，就可以开吃啦！

注意事项

吃不了辣，所以用得甜椒，用辣椒更美味