来杭州之后，没吃过正宗的江西南昌拌粉，太想念以前上学时吃的了。拿着家里都食材做起来了，味道竟然很好吃。分享给大家啦！工具/原料more江西米粉(500克)萝卜干(150克)熟花生米(30克)辣椒粉10克孜然粉3克蒜末15克姜末5克五香粉5克麻辣鲜20克方法/步骤1/6分步阅读

把香料（辣椒、孜然、五香粉、麻辣鲜）全部放在一起搅拌均匀

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把蒜和姜片弄成蒜末姜末

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瓶子热水消毒，擦干晾干，确保无水（着急的可以用吹风机吹干，小心烫手）

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手工辣椒油成型啦

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装罐保存，无添加剂！少许盐，少许白糖，生抽，萝卜干，葱花，辣椒油1-2勺搅拌调料

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江西米饭冷水下锅，约煮10来分钟（用筷子夹断即可）关火后盖着焖7-8分钟，捞出用冷水冲洗浸泡。烧一壶热开水，用篓子把冷水洗过的粉冲热1分钟。和上面配好的酱料均匀搅拌，加自己喜爱的花生米

注意事项

可根据自己口味调整辣椒，喜欢辣可以多放一点儿