黑豆红枣煲鸡蛋糖水是广东人秋冬家常滋润补身佳品。黑豆生用性寒，经过炒制后温而不燥，再配合红枣、鸡蛋等食材熬煮成汤，非常的有营养，有补血活血、补益脾胃、补肾益阴、下气止痛的作用，可以缓解贫血、痛经，特别适合气血虚弱造成痛经的女性服用，女性想补血也可以吃黑豆红枣煲鸡蛋。工具/原料more红枣(7颗)鸡蛋(2个)红糖(4块)陈皮(1小块)黑豆1大把方法/步骤1/8分步阅读

将黑豆炒香，至黑豆皮裂开。

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再将炒香的黑豆泡入清水中，泡至豆子发涨；

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陈皮浸至回软，红枣去核（红枣去核后没那么上火）

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蛋放锅里加水煮开4分钟，然后捞出来剥掉外壳；

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泡好的黑豆和红枣、陈皮一起放进锅里加适量的清水，大火煮开后转小火；

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半小时后加入鸡蛋，继续小火煲20分钟。

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加入适量红糖煮至融化即可；

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完成啦，超级好吃呢

注意事项

黑豆吃多了会胀气，所以加点陈皮来通气消滞，如果没有可不加；

如果在经期服用可能导致月经量偏多，可在月经干净后进行服用；