肉炒蘑菇木耳是一道菌类美食，其口感顺滑，味道咸鲜，很受家人的喜欢。下面就给大家介绍肉炒蘑菇木耳的做法。工具/原料more猪五花肉(100克)蘑菇(300克)木耳(20克)葱、姜、蒜适量盐2克花椒粉1克大料粉1克味极鲜酱油3毫升蚝油2毫升方法/步骤1/6分步阅读

准备好食材，把猪五花肉切成片，蘑菇去蒂洗净撕成条，木耳泡发后去根洗净撕成小朵，葱切葱花，姜切末，蒜切成片，香菜切成段。

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把蘑菇和木耳放开水里焯水后，捞出控干水分。

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炒锅里倒入适量花生油，等油六成熟时，放入肉片炒至变色，再放入葱姜蒜炒出香味，再加入盐，花椒粉，大料粉，味极鲜酱油和蚝油调味。

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在放入蘑菇和木耳快速翻炒入味。

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在放入香菜翻炒均匀提味即可。

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然后出锅装盘，这样一盘肉炒蘑菇木耳就做好了。

注意事项

蘑菇和木耳在烹饪前一定要焯水。