百香果和鱼肉搭配，做个水煮鱼，浓浓的果香，酸甜可口，鱼肉下入百香果熬制的酸汤里，烫煮一会捞出，鱼肉鲜嫩，果香浓郁，真的超级好吃。 工具/原料more草鱼(1条)百香果(5个)金针菇(1把)葱段(适量)姜片(4片)小米辣(适量)食用油适量食用盐适量白糖适量淀粉5克白胡椒粉2克鸡精3克清水适量料酒15克方法/步骤1/8分步阅读

先把食材和工具都准备好，放置一旁备用。

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草鱼片成薄片，放入料酒15克、盐3克、白胡椒粉2克、淀粉5克、搅拌均匀腌制一会待用。

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锅预热后倒入适量的食用油，再倒入百香果炒至微浓稠，倒入葱段、姜片和小米辣。

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翻炒均匀后，倒入适量清水。

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盖上锅盖，待其烧开。

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烧开后放入金针菇进行炖煮，煮熟后捞出金针菇装碗。

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锅中放入鱼头、鱼片，撒入5克盐、5克糖，3克鸡精。

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煮开后，出锅，装在垫有金针菇的碗中即可。

注意事项

喜欢吃香菜的还可以撒些香菜碎在水煮鱼上。