喜欢吃水饺，尤其喜欢猪肉搭配韭菜馅的水饺。韭菜的香味儿与猪肉的鲜香完美组合，味道超级的棒。这次将这款馅里添加了应季的大白菜，有菜有肉，荤素搭配，营养很均衡。而且，得益于韭菜、猪肉、白菜都是利好食材，这款馅的食疗功效很多，可以增强机体免疫力，润肠，减肥，排毒，护肤，养颜等等。工具/原料more白菜(300克)韭菜(100克)猪肉(300克)小麦粉(500克)芝麻油 15毫升 盐3克生抽8毫升蚝油5毫升胡椒粉5克味精 2克 姜末6克步骤/方法1/10分步阅读和好小麦粉饧20分钟。2/10韭菜、白菜择洗干净。3/10白菜打碎加少许盐杀杀水分。4/10猪肉馅中加姜末、盐、味精、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲。5/10将韭菜切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起。煮。6/10加入挤出水分的白菜，再加芝麻油、盐、味精搅拌均匀成饺子馅。7/10饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作饺子皮。8/10饺子皮中间添加馅。9/10前后片捏严，包好水饺。10/10煮锅加水烧开，水饺入锅，煮熟即可捞出享用。