向往田园生活的一个朋友在离自己不远的山下开垦了一块小片荒，每日不辞辛苦的劳作，这不朋友种的酥子叶丰收了，在这酷暑难耐的盛夏看着翠绿翠绿的酥子叶真是让人有一种清新凉透之感，不多说了，感觉炒个酥子叶来吃吃~工具/原料more酥子叶(8片)茄子(500g)蒜适量豆油适量豆瓣酱适量酱油适量精盐适量方法/步骤1/13分步阅读

茄子洗净切段，比较粗的茄子可以切开，便于煎熟

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野生酥子叶8片，蒜切碎备用

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锅中倒入适量的豆油预热

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倒入茄子煎至变软

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加入适量的精盐轻轻的翻炒均匀，将茄子的水分炒出来

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放入蒜末翻炒入味

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加入适量的酱油翻炒

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翻炒均匀，不破坏茄子，颜色均匀

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加入适量的清水，将要没过茄子即可

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加入两勺酱搅拌均匀

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把酥子叶均匀的洒在上面

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开锅后，有少量的汤汁，轻轻的翻炒几下，使汤汁挂在茄子上，更加入味！

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盛出装盘，用筷子剥开茄子，里面鲜嫩可口，也可沾着汤汁吃，味道更加鲜美！

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