1. 用适量食盐或者面粉反复揉搓，之后再用清水冲洗干净，放入沸水中煮一个小时左右，待猪大肠变软后捞出即可。

2.清洗前，先把猪大肠翻过来，把里面的有和其他脏东西洗净，然后放入食醋和一勺明矾，揉搓几遍后用清水冲洗几道即可。

3.先对猪大肠进行焯水处理，加入食盐和碱反复揉搓，减少异味，然后用酸菜水清洗两遍，再用清水洗净，腥臭味就可以基本消除。

4.用适量生粉、食盐、食醋反复搓洗猪大肠，用清水清洗干净后再将猪大肠翻过来用生粉、食盐、和醋搓洗4-5分钟，最后清水洗净即可。