今天带来的是蔬菜水煮鱼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more草鱼一条(实际需要)水煮鱼料包(1勺)娃娃菜(实际需要)油菜(1勺)香菜(实际需要)干豆腐(实际需要)墨鱼丸(实际需要)鸡丸(实际需要)金针菇(实际需要)魔芋丝(实际需要)大蒜(20克)姜(10克)料酒(1勺)白酒(实际需要)油(1勺)方法/步骤1/19分步阅读

在市场买一条草鱼，他会帮你收拾，和他说水煮鱼，会帮你去骨切片，回来后清洗下

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打开水煮鱼料，有三个料包，先拿出白色的

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撒入鱼里，拌下，再加入料酒，姜片，白酒，拌匀，腌制40分钟

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准备爱吃的蔬菜，清洗，我用干豆腐卷了金针菇和香菜，这个随自己喜欢

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白菜败火，喜欢豆芽也可以加，洗好自己喜欢的蔬菜

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大的丸子切两半，好夹

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水烧沸腾，撒一点点盐，这样煮蔬菜颜色会很好看

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煮完蔬菜，沥干，放到大的容器里

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蔬菜要求中间高，这样一会儿鱼可以在上面

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刷锅，干了后，热油，放入大蒜块煸香，把红色的酱倒入炒

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就是这个料包，炒的时候特别呛辣，排烟罩提前打开

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炒香酱后，倒入水，量以莫过鱼为宜

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水开后，先放入鱼头，煮一会儿，再加入丸子，鱼片

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熟后倒入装蔬菜的大容器

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刷锅，热油，油热后，撒上干辣椒料包用热油浇

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干辣椒料包

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要有刷刷的声音

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搞定

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点缀下，上菜，非常下饭，有鱼有菜，加上东北大米饭，那是极好的，我比较喜欢德庄的水煮鱼料