今天带来的是椰汁鸡,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more枸杞(一小撮)椰子(4个)土香鸡(1kg)姜片(4片)大枣(5颗)盐(少许)香菜(10克（个人口味酌情增减）)蒜末(10克（个人口味酌情增减）)小米辣(10克（个人口味酌情增减）)姜末(10克)小葱白(10克（个人口味酌情增减）)食用油(1勺)一品鲜酱油(1勺)陈醋(1勺)方法/步骤1/9分步阅读

把鸡肉分解清洗干净，我用的是一整只鸡

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椰子各种办法撬开取出椰汁和椰肉，椰肉切块备用。

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把椰汁和椰肉倒入锅里，然后放入4片姜片，5颗大枣，开始煮10分钟。注意：椰汁不够就加水。我没加一滴水。

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水开后放入切好的鸡肉煮30分钟。中小火炖。

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在炖煮鸡肉的同时，我们来调个蘸料，葱姜蒜末小米辣放入碗中用热油一浇，然后放入香菜末酱油盐陈醋，如果有柠檬汁，可以代替陈醋，特别能吃辣，可以再放点辣椒油，这里的葱一定要用小葱白。

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半小时以后开锅放入枸杞和少许盐调味。

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成品，喝汤吃鸡肉。鲜甜。不喜欢喝油大可以撇撇油。

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我的厨具艾拿，真的是爱了爱了。

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