血其实是个好东西，能带走血管内垃圾。只不过现在外面卖的假的越来越多了，一直买的这家是要提前一天打招呼的。早上会给留，吃着也比较放心工具/原料more猪血(200g)凉粉(300g)葱姜蒜适量酱油1勺蚝油1勺鸡精1勺盐适量胡椒粉少许干辣椒适量韭菜适量方法/步骤1/10分步阅读

猪血凉粉回来最好洗一下再切，毕竟是外面买的，还是卫生为主

2/10

血切的小块一点，好入味。凉粉可以适量大块一点，毕竟容易碎

3/10

葱姜蒜干辣椒适量吧，主要是提味

4/10

热锅凉油，把调料炒出香味。油可以多到一点

5/10

炒香以后先倒入猪血翻炒变色即可

6/10

然后倒入凉粉，加酱油调色、蚝油提味

7/10

加适量的水，防止猪血变糊

8/10

收汁以后加切碎的韭菜提色，加胡椒粉

9/10

翻炒两下就好啦

10/10

出锅吃饭