米饭在微波炉里加热打散，鸡蛋不要加多。煎好的饼外脆里糯加上香菜和蚝油的香味很好吃的。工具/原料more大米饭剩的（生米约）(120克)鸡蛋黄1个藕粉8克胡麻油5毫升杏鲍菇50克尖椒（辣）20克紫皮葱头30克香菜2根（约）20克盐4克蚝油7毫升胡椒粉3克橄榄油3毫升步骤/方法1/12分步阅读剩米饭。2/12配菜切粒。3/12香菜洗净。4/12香菜切段。5/12米饭在微波炉里加热30秒，用筷子打散。6/12干锅烧热，放杏鲍菇煸香至焦黄色，加入尖椒和葱头炒香。7/12盛出晾凉。加入3ml橄榄油拌匀。8/12晾凉后倒入米饭里，再放入蛋黄。9/12加入盐、蚝油、胡椒粉和香菜拌匀，最后加上藕粉拌匀。10/12锅热，倒入 5ml胡麻油烧热转匀，关火。11/12将拌好的米揉成小饼放入锅中，开中火转小火煎至两面金黄色。12/12煎好的饼装盘。