种子的萌发需要适宜的温度，适量的水分，充足的空气，种子萌发时，首先是吸水，种子浸水后使种皮膨胀，可以使更多的氧气进入种子内部，同时二氧化碳透过种皮排出，种子在萌发过程中进行一系列复杂的生命活动，只有种子不断的呼吸得到能量，才能保证生命活动的正常进行，温度过低，呼吸作用受到抑制，种子内部营养物质的分解和其他一系列生理活动都需要在适宜的温度下进行。