面粉、酵母、白糖和温水混合，揉匀，擀成面片，铺上馅料，卷起，切成小块，锅内倒入食用油，加热，放入肉卷，煎至底部金黄，倒入清水，盖上盖子，小火，熬至浓稠。工具/原料more面粉(400g)酵母(4g)白糖(10g)温水(220ml)胡萝卜(1根)青椒(1个)猪肉(250g)香葱(8g)生姜(10g)黄豆酱(50g)生抽(10g)食盐(3g)方法/步骤1/14分步阅读

面粉、酵母、白糖和温水混合，揉匀。

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盖上盖子，发酵至2倍大。

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胡萝卜和青椒清洗干净，切成小丁。

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猪肉清洗干净，剁成肉泥。

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锅内倒入食用油，加热，放入香葱和生姜，炒香。

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加入猪肉和黄豆酱，炒熟。

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加入胡萝卜和青椒，炒熟。

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加入生抽和食盐，炒匀。

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取出面团，排气，擀成面片。

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铺上馅料，卷起。

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切成小块，松弛15分钟。

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锅内倒入食用油，加热，放入肉卷，煎至底部金黄。

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倒入清水，盖上盖子，小火，熬至浓稠。

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取出，撒上香葱。