萝卜缨鸡蛋汤--萝卜缨的做法之二
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-24【导读】:
秋天是萝卜丰收的季节,同时也会有很多的萝卜缨,萝卜缨味道很特别,其吃法也有很多种。下面看看用萝卜缨做汤的方法。工具/原料more萝卜缨(若干)鸡蛋(1个)火腿肠(半根)盐适量醋适量方法/步骤1/6分步阅读
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火腿肠切成丁或者薄片,备用。

选比较嫩的萝卜缨,洗净,切几刀,宽度大约1公分,备用。


鸡蛋磕入碗中,打散,备用。


锅中加水烧开,放入备好的萝卜缨和火腿肠,煮1-2分钟
萝卜缨将熟,这时候可以看到火腿肠丁也已经浮到水面上。

把鸡蛋液贴着水面缓缓淋入水中,不要搅动,这样鸡蛋会形成比较美观的片状而不是絮状。

最后,根据自己的口味,加入少许盐和醋略微调味儿即可出锅。
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