隔段时间就想吃奶油蛋糕，尽管有增加体重的危险，但吃货的心忍不了。奶油蛋糕还要自己做，拒绝植物奶油，在说自己做也是一种乐趣，自己吃不用繁琐，简单装饰（偷偷说一句，高端的我也不会哈~~），不过简单也是很漂亮的，大家说呢工具/原料more鸡蛋(3个)低筋面粉(50克)柠檬汁(几滴)盐(1克)糖(50克)牛奶(30克)植物油(30克)奶油用糖20克淡奶油200克樱桃适量步骤/方法1/15分步阅读先做戚风蛋糕体，鸡蛋蛋清蛋黄分离2/15蛋黄搅散后放入牛奶，植物油，盐和30克糖搅拌均匀，筛入低筋面粉3/15彻底搅拌均匀4/15剩余糖分三次加入蛋白中，同时放入几滴柠檬汁，用电动打蛋器把鸡蛋白较打成干性发泡5/15取三分之一的蛋白霜和蛋黄液翻拌均匀6/15再取三分之一蛋白霜放入蛋黄液中翻拌7/15在倒回蛋白霜容器中翻拌均匀8/15放入模具震出大气泡9/15烤箱预热150度，模具放入烤箱中下层，上下火烘烤20分钟，在转170度烤25分钟。烤好，取出倒扣，晾凉脱模10/15把烤好的蛋糕分成3片，用2片11/15淡奶油加糖搅打成不流动状态12/15取一片蛋糕片涂上奶油，抹平13/15在盖上另一篇，同样进行抹奶油14/15用八齿嘴随意点缀挤花15/15放入水果也是美美哒