用到的蔬菜是红萝卜，冬瓜，西葫芦，蔬菜不固定，用什么都可以，蔬菜经常换着吃更有营养。首先我们把这三种食材都切成丝。

切丝后我们把食材放到一个小盆中，根据你做得多少我们放适量的盐。放盐后我们用筷子把食材搅拌一下，静置几分钟，刷一下水。静置几分钟后我们打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

将鸡蛋搅拌均匀后加入适量的面粉，我加了两大勺。搅拌到这种黏稠的糊糊状，用筷子夹起来面糊不会立刻滴下去。掌握不好面粉加多少的朋友，加面粉的时候一次少加一些，一边观察一边添加，不用加水这个硬度刚刚好。

准备一个平底锅，锅稍微热一些后刷上一层油，转中小火，拿一个小勺，一次挖一勺的菜量刚好可以做一个小蔬菜饼，用勺子把蔬菜摊平，这样易于成熟，盖上盖子开中小火，慢慢的煎熟。不能用大火，火太大外边焦了里边还不熟，可以看到下边的凝固后我们打开盖子翻一下面，再煎一分钟左右就可以出锅了。因为是给宝宝吃我油放得很少，成品不是很好看，正常的话反面时再刷一些油，正反两面都会是金黄色。小朋友吃还是尽量少盐少油啦，健康最重要~ 家里有电饼铛的用电饼铛制作更方便，电饼铛上下加热三五分钟就可以吃了。

蔬菜尽量切得细一些，吃的时候口感更软，也方便成熟。

盐不要放多了，稍微淡一些沾着蒜汁吃会更好吃