食材： 百香果2斤、柠檬1斤、冰糖800克 锅具： kims cook 小白锅

2斤百香果洗净后对半切开挖出果肉（百香果富含人体所需的氨基酸、维生素、硒等各种微量元素，能生津化痰止咳、缓解便秘、提高人体免疫功能、延缓衰老）；

柠檬用盐水浸泡一会儿搓洗干净；

柠檬切片后挑去籽，否则会发苦：

kims cook 小白锅中倒入800克冰糖、200克清水，中小火慢慢熬煮；

熬煮至冰糖融化后倒入柠檬片继续煮；

期间用铲子慢慢搅拌，煮至柠檬的果肉呈微透明状；

倒入百香果肉继续熬煮；

小火搅拌煮至浮沫减少；

继续熬煮至流动性变差，整体呈现出果酱的粘稠状态后关火（整个过程大约三四十分钟左右）；

待稍微冷却后装入无油无水的容器中（千万不要等完全冷却再装，会变稠不好装）；

夏天可以放入冰箱冷藏保存，做成果酱储存的时间更久，既可以泡水喝也可以作为面包蘸酱、甜品内馅等，因为是没有添加剂的，建议尽快食用完毕哦；

夏日炎炎逢三伏，高温炙烤下最适合喝上一杯这样酸甜冰爽的饮品了，每次舀上几勺，放上几个冰块，倒入适量苏打水或凉开水，畅享一夏清凉简单几步就搞定；

百香果富含多种氨基酸及维生素C，搭配上柠檬，有养颜美容、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫力、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗三高的功效！