冬瓜丸子汤的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-24【导读】:
今天带来的是冬瓜丸子汤,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more冬瓜(200克)猪肉馅(150克)鸡蛋(1个)姜末(10克)香油(3滴)生抽(1勺)五香粉(半茶匙)盐(少许)蚝油(1勺)淀粉(2勺)开水(1000毫升)方法/步骤1/8分步阅读
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肉馅放入鸡蛋,盐,生抽,姜末(三片姜切末)蚝油,五香粉,搅匀上劲

大概就是这个程度,然后加入淀粉继续搅匀

加入淀粉

这个是加完淀粉后搅匀的样子

锅中倒入水,当锅边起泡的时候放入丸子,可以用手挤丸子,左手虎口那里挤出来,丸子比较圆

就是这样,也可以用勺子挖出来一些肉馅给滚圆

水开后,丸子飘起来可以放入冬瓜片煮5分钟,汤里也放入盐进行调味,等冬瓜也熟了倒入香油几滴就好,不需要多,提鲜增香

成品 这个是两人份的量

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