包装

首先观察一下蛹虫草的包装，如果包装上没有标明品牌、厂家信息，而且包装很简陋不规范的话，则说明该蛹虫草为小作坊出品，质量和安全上可能会有问题。

颜色

然后再观察一下蛹虫草的颜色，如果蛹虫草的颜色呈现灰黄色的话，则说明该蛹虫草的品质较差，质量较好的蛹虫草的颜色为金黄色，而且具有光泽。

气味

闻一闻蛹虫草的气味，如果有一股清香气味的话，则说明该蛹虫草的质量较好，如果有一股刺鼻性气味的话，则说明该蛹虫草的品质较差，如果有发霉气味或者酸味的话，则说明该蛹虫草已经快要变质了。

蛹虫草汤色

将蛹虫草放在开水中浸泡一会儿，然后再观察一下蛹虫草汤色，如果蛹虫草的汤色透明金黄的话，则说明为质量较好的蛹虫草，反之如果汤色浑浊的话，则说明该蛹虫草的品质较差。

口感

在炖汤的时候可以放入一把蛹虫草，然后再品尝一下蛹虫草的口感，如果口感甘甜鲜美的话，则说明为质量较好的蛹虫草，如果涩口的话，则说明为劣质的蛹虫草。

价格

蛹虫草的价格很便宜，但如果价格过于低廉的话，则说明可能是劣质的蛹虫草，一些经过精挑细选的蛹虫草还是比较贵的。