生长环境

冬寒菜喜欢阴凉的环境，除了炎热的酷夏与寒冷的冬季，其它时间随时可以种植。冬寒菜适合在15度至20度的温度中生长。3月份、8月份下旬、9月份上旬是种植冬寒菜的最佳时间。

盆土选择

选择的花盆若是直径是20厘米的，那么大约可以种10粒至12粒的种子。把种子轻轻按在土壤里即可，上面覆盖一层约1厘米厚的土壤。浇透水，但要注意别把种子冲出来。若温度过低时，可把花盆移到室内放置，温度过高时，要注意通风，降温。

发芽

3月份撒种种植，大约8天至10天便可发出萌芽。8月份下旬、9月份上旬撒种种植，发芽的时间会更短。

定植

在冬寒菜的小苗长出4片至6片叶子时，就可以把稍小的、多余的苗拔除，眔下壮硕的小苗。

肥水管理

在冬寒菜为小苗时，要少浇水，少施肥；在苗生长到较大时，可以增加水量也肥量。

病虫害防治

家庭盆栽的冬寒菜，病害虫极少，只有害虫会出现，但可以人工捕杀。

采收

如果是3月份种植的，约70天至80天，冬寒菜生长到18厘米高时，便可采收，7天至10天就可以采收一次。8月份下旬、9月份上旬种植的，约50天至60天，同样冬寒菜生长到18厘米高时，便可采收，6天至9天可采收一次。