韭菜鸡蛋馅的饺子，相比肉馅的，更清新鲜美。由于韭菜本身含有很多水分，包韭菜饺子的时候会出水不好包。下面我们来看一下包韭菜饺子怎样不出水工具/原料more韭菜(250克)鸡蛋(4个)饺子皮(40张)香油4勺蚝油2勺生抽3勺食盐1勺方法/步骤1/7分步阅读

1.韭菜洗好后控干水，然后切成小粒状

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鸡蛋加盐打散。锅里放油，油热后加入蛋液，用筷子或铲子快速搅拌直到蛋液全部凝固。盛到大盆里放凉。

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用勺子把蛋捣碎。

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把韭菜倒进去，倒入适量香油，搅拌均匀，让韭菜都裹上香油，防止出水。

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再加入适量生抽和蚝油，搅拌均匀。

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用饺子皮包饺子。要包快点，不然放久了韭菜就会出水了

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包好后热水下锅煮。煮熟后捞出，出锅开吃。是不是很鲜美呢。

方法总结1/1

1.韭菜洗好后控干水，然后切成小粒状

2.鸡蛋炒好捣碎

3.把韭菜倒进去，倒入适量香油，搅拌均匀，让韭菜都裹上香油，防止出水。

4.加入生抽和耗油，搅拌均匀。

5.用饺子皮包饺子。要包快点，不然放久了韭菜就会出水了。

7.包好后热水下锅煮。煮熟后捞出，出锅开吃。是不是很鲜美呢。

注意事项

韭菜一定要放香油或食用油，让其裹上一层油，才不容易出水

韭菜鸡蛋饺韭菜家常