首先我们把准备好的丝瓜去皮，如下图中的样子，去皮后清洗干净，切成小细条备用。

在猪肉馅里边加盐、淀粉，胡椒粉、姜水搅拌均匀，朝一个方向搅拌，搅拌至肉馅明显均匀，捏成圆圆的丸子形状。

接下来我们在锅里放入少许的水，水开加少许的食用油，放丝瓜，大概水煮沸，丝瓜就去除了生味。

最后我们将做好的生肉丸放入到锅里，等到肉丸在水中浮起来即可关火，加盐调味，撒葱花。

1.去皮后清洗干净，切成小细条备用。

2.在猪肉馅里边加盐、淀粉，胡椒粉、姜水搅拌均匀，捏成丸子形状。

3.在锅里放入水、食用油和丝瓜煮沸，放入生肉丸，加盐调味，撒葱花。

丝瓜可以切成片可以切成丝。

少放入一点点油就可以。