订阅酱鸭腿的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-25【导读】：
今天给大家介绍下酱鸭腿的做法，一起看看吧！工具/原料more鸭腿(500克)葱(2根)姜(1块)蒜(3瓣)料酒1勺生抽1勺老抽少许冰糖1块方法/步骤1/7分步阅读
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准备食材，鸭腿焯水 洗去浮沫
2/7锅中放少许油 放入鸭腿小火煎至表皮微黄
3/7鸭腿盛出备用 锅中留底油 放入葱姜蒜和香料煸出香味
4/7放入鸭腿 皮朝上（这样才能烧入味）放入料酒 老抽 生抽 两大碗水 烧开
5/7把大块冰糖敲碎撒在鸭子表皮上 用汤汁淋上去把糖融化 这样做出来色泽漂亮 放一小勺盐
6/7盖上盖子中小火煮一个半到两个小时后大火收汁
7/7盛出待凉即可
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