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    甜咖喱鸡肉卷饼

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-02-25
    【导读】:
    配合安记的这款“暖萌甜咖喱”产品,我在制作面饼的时候加入了红心火龙果粉,粉粉的颜色让平凡的早餐卷饼也能萌爆少女心~工具/原料more中筋面粉(100克)红心火龙果粉(5克)热水(60克)盐(加入面粉)(1克)鸡胸肉(1块(约200克))料酒(10克)生抽(10克)白糖(5克)盐(2克)洋葱(40克)安记暖萌甜咖喱(2块)生菜叶(适量)清水(半碗)植物油(适量)步骤1/22分步阅读鸡胸肉洗净,切成条状。2/22在鸡肉中加入料酒、生抽、糖、盐,用手抓匀,腌制片刻。3/22洋葱切丝备用。4/22面粉里加入热水和盐,揉成光滑不粘手的柔软面团。不同的面粉吸水量不同,根据实际情况调节水量。5/22在揉面台上抹一点油防粘,把面团揉成长条,再平均分成8个剂子。6/22把八个剂子揉圆,盖上保鲜膜松弛20分钟。7/22在面团上抹一层油。8/22把两个面团刷油的那一面对着合起,用手按压一下,然后用擀面杖擀成薄厚均匀的圆饼,直径约20cm。9/22电饼铛预热好后,在上下盘各刷一层油。10/22把擀好的面皮放进电饼铛,盖上盖子,选择“自主烙烤”,用“速脆”火力开始烙饼。11/22烙饼约1分30秒,两面烙熟即可,用电饼铛比较快,如果用平底锅,需要翻面,约3、4分钟,吃的时候轻轻揭开即为两张饼。12/22电饼铛再加一些植物油,把腌制好的鸡肉条放入炒制发白,盛起。13/22然后下洋葱丝炒香。14/22因为要加入清水,电饼铛太浅,我把洋葱移入炒锅中,加入半碗清水。15/22水开之后,加入两块安记暖萌甜咖喱,化开。16/22加入鸡肉条,翻炒。17/22汤汁收浓稠了即可。18/22在一张饼上放两片生菜叶,中间放入咖喱鸡肉条。19/22然后把饼卷起,包上一圈油纸,扎上麻绳即可。20/22卷饼就做好了,因为咖喱鸡肉的味道已经很浓郁了,所以饼上不需要再刷酱料了。21/22剩余的面饼可以冻在冰箱里,要吃的时候拿出来蒸一蒸就可以用了。22/22暖心早餐~
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