把鸭子做成葫芦状，美味又好看。快来试试吧。工具/原料more白鸭(1只)鸡胗(2个)猪里脊肉(100g)鸡脯肉(80g)咸蛋黄(3个)银杏10个干香菇8朵虾米适量莲子适量葱1根姜1块生抽适量老抽适量糖适量水淀粉适量冬笋1块方法/步骤1/5分步阅读

把鸭子整只去骨，糯米蒸熟后，加入老抽、糖和芝麻油，拌匀

把里脊肉、鸡脯肉、鸡胗、冬笋、香菇和咸蛋黄切成莲子大小的细丁

2/5

热锅起油，放入葱姜爆香，再下入细丁、虾米和银杏、莲子，翻炒至熟透

与糯米拌匀，填入鸭子腹内

3/5

用针线缝合，再用棉绳将鸭嘴下端和腰部扎紧

均匀在鸭子身上涂一层生抽

4/5

油温烧至8成热，放入八宝鸭，炸2分钟左右

放入蒸锅，蒸3-4小时

5/5

在汁水中加入老抽、糖和水淀粉，大火收汁

淋在鸭子上即可