今天带来的是糯米肉丸子,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more肉馅(半斤)葱花+姜末+胡萝卜丁(20克)生抽(两汤勺)黑胡椒粉(2g)盐(1g)玉米淀粉(一汤勺)鸡蛋(一个)糯米(300g)香油(几滴)耗油(1勺)方法/步骤1/9分步阅读

提前把糯米泡上四个小时（沥干水分后再用，这样蒸出来的糯米晶透亮并且容易成熟）

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准备好（备用）肉馅儿，萝卜丁，姜末，胡萝卜丁，葱

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准备一个大碗，所有的材料倒进一个大碗里面，鸡蛋，玉米淀粉，糯米，少许许的盐，耗油，生抽，用力同一个方向混合搅拌均匀，需要搅拌10分钟，这样的肉丸才劲道

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拌均匀如图

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像图中这样把肉丸子身上滚上一层生糯米，摆在盘中

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剩下的依次照做

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裹完之后放蒸锅上，我把糯米下面垫了一层油纸（这个看个人的需要）上锅大火蒸20分钟左右

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装盘开吃，撒上少许的葱花（放上一颗苟且点缀，这样就完美啦）

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学会了别忘了记得拍照哦。